LA LATINA AND LAVAPIES

El Txoko
È una piccola trattoria vasca dove si può mangiare piatti tipici di quella regione. C'è una grande varietà di tapas ed un menu.

Indirizzo: Calle Jovellanos 3
Metro: Sevilla
Telefono: +34 915 323 443

Casa Lucio
Uno dei ristoranti piu esclusivi di Madrid, famoso per essere il preferito dal Re di Spagna, Juan Carlos I. Trovare posto può essere difficile, i prezzi sono alti.

Indirizzo: Calle Cava Baja 35
Metro: La Latina
Telefono: +34 913 658 217

Las Bravas
Il nome ci dice l'origine delle patate 'bravas' (picanti), in questo locale furono inventate. Non si sà se è leggenda o la verità ma senza dubbi sono eccellente.

Indirizzo: Pasaje Matheu 5
Metro: Sol
Telefono: +34 915 215 141

Casa Labra
Qui fù fondato nel 1879 il Partito Socialista Spagnolo (PSOE). Sembra che il tempo non è passato, il locale ha un'aspetto simile a quello dell'epoca. È un bar con un'incanto particolare, si possono mangiare tapas o menú.

Indirizzo: Calle Tetuán, 12
Metro: Sol
Telefono: +34 915 310 081

Lhardy
Aperto nel 1839, Lhardy è un locale di referenza in Madrid. Unione di tradizione e tapas d'alta qualità, per il suo aspetto ricorda tempi passati. Il salone principale trasmette storia ed eleganza.

Indirizzo: Carrera de San Jerónimo, 8
Metro: Sol / Sevilla
Telefono: +34 915 222 207

Casa Alberto
Si dice che Miguel de Cervantes scrisse parte delle sue opere in questa taverna, presente dal 1614. Ristrutturata nel 1827, continua ad avere i ricordi del s.XVII e del mondo 'taurino'. Buona varietà di tapas ed ampio listino di vini della Rioja. 

Indirizzo: Calle Huertas, 18
Metro: Anton Martin
Telefono: +34 914 299 356

East 47
Il nome viene dal studio di Andy Warhol in New York. Ricrea un posto ridotto di ambiente 'manhattan' di stilo Ristorante-Cocktail-bar. Famoso per le sue tapas.

Indirizzo: Plaza de las Cortes, 10
Metro: Sevilla
Telefono: +34 914 290 747

Matritum
Offre una varietà in tapas, ambiente elegante e comodo. Matrium è conosciuto per il ottimo servizio ed un'eccellente listino di vini. I prezzi sono un po' piu alti dalla media.

Indirizzo: Calle Cava Alta, 16
Metro: La Latina
Telefono: +34 913 658 237

Tempranillo
Bar di tapas nel cuore della La Latina. Ampia offerta di vini spagnoli. Vi raccomandiamo andarci presto perche è difficile tenere un posto piu tarde.

Indirizzo: Calle Cava Baja, 38
Metro: La Latina
Telefono: +34 913 641 532

Mesón de la Guitarra
Diverse notti diventa la “casa de la güitarra”: musica in vivo in un'atmosfera agradebole vicino alla Plaza Mayor. La sangría è ecquisita e le tapas di qualità.

Indirizzo: Cava de San Miguel, 13
Metro: Opera
Telefono: +34 913 641 532

La Casa del Abuelo
Fondata nel 1906, è una taverna classica della capitale. Le specialità vengono anunciate dalla finestra, sono il langostino (gamberetto). C'è una produzione di vino dolce, Andy Warhol, durante i suoi viaggi a Madrid, era un cliente habituale.

Indirizzo: Calle de la Victoria, 14
Metro: Sol
Telefono: +34 902 027 334

La Trucha
Fundata nel 1964, è relativamente nuova come bar di tapas. La sua specialità sono le tapas 'andaluzas' di Málaga che consistono in pesce fritto e molluschi. Il bar ha una bella terrazza, in qui si può godere della città le calde notti d'estate.

Indirizzo: Calle Manuel Fernandez y Gonzalez, 3
Metro: Sol / Sevilla
Telefono: +34 914 295 833

Almendro 13
Un'altro tradizionale bar di tapas nel quartiere di La Latina. È particolare la maniera d'ordinare il cibo: si deve ordinare in un bar e la bevanda in un'altro bar. Quando escono le tapas suona la campana!

Indirizzo: Calle Almendro, 13
Metro: La Latina
Telefono: +34 913 65 42 52

CHUECA Y MALASAÑA

Albur
Offerta di tapas ampia e di qualità tipiche del nord del paese, incluso i pepperoni ripieni, formaggi e prosciuti. Albur cià un'ottima fama.

Indirizzo: Manuela Malasaña, 15
Metro: Bilbao / Tribunal
Telefono: 915 942 733

Don Jamón
Carino bar di tapas e razioni specializzato in "ibericos" (salumi spagnoli) Prociuti, formaggi, salumi, dispone di vendita dei suoi prodotti in un'ambiente divertente, ideale per andarci con gli amici. Bella terrazza.

Indirizzo: Gran Vía, 60
Metro: Plaza de España / Santo Domingo
Telefono: 915 599 825

El Quinto Vino
Gli amanti del buon vino non devono dimenticare questo ristorante. Della gastronomia vi raccomandiamo le "croquetas" deliziose.

Indirizzo: Hernani, 48
Metro: Bilbao
Telefono: 915 536 600
 
Taberna de Ángel Sierra
Di tutte le osterie di Madrid, si dice che questa conserva l'originale nella sua decorazione, molto fotografiata dai turisti e giornalisti gastronomici, è stato scenario di diversi film. In generale, le tapas, vino e birra sono di alta qualità.

Indirizzo: Calle Gravina, 11
Metro: Chueca
Telefono: 915 310 126

AL NORD DI MADRID

La Taberna del Sumiller
L'offerta di tapas di questo bar è molto accurata. Nonostante, il vero incanto di questo posto è la sua ampia carta di vini spoagnoli, cileni, italiani ed austaliani.

Indirizzo: Víctor de la Serna, 37
Metro: Colombia
Telefono: 913 598 595

El Tomillar
È un buon bar di tapas se decidono di mangiare qualcosa prima o dopo di una partita di calcio nel stadio Santiago Bernabéu o se si trova nel distritto d'affari della capitale. El Tomillar offre un'eccellente selezione di tapas tipiche, sendo le crochette l'opzione particolarmente buona.

Indirizzo: Profesor Waksman, 14
Metro: Santiago Bernabéu
Telefono: 914 582 910

Lateral
Questo forma parte di un nuovo concetto di ristoranti di tapas, distante dalla classica osteria. Se vi piace mangiare in un posto figo con stilo ed ambiente moderno, Lateral può essere la vostra scelta.

Indirizzo: Paseo de la Castellana, 132 
Metro: Santiago Bernabéu
Telefono: 915 613 337
 
Abacerá de San Lorenzo
Una taverna simpatica senza pretenziono, portata da una famiglia andaluza. Oltre ai piatti tipici della regione, l'offerta di formaggi e montaditos sono molto raccomandabili.

Indirizzo: Av. Alberto Alcocer, 32
Metro: Colombia / Cuzco
Telefono: 913 441 157
 
Txirimiri
Un piccolo bar di tapas con una piccola cucina nel distrito di Salamanca. Nonostante a non essere molto attrativo, il chef vi preparerà una deliziosa selezione di tapas esotiche d'origine basco.

Indirizzo: Calle General Díaz Porlier, 91
Metro: Diego de Leon
Telefono : 913 641 196

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